Affumicatoio da giardino - Affumicatoio in legno autocostruito

Budowa naszej wędzarni-wymiary

-zewnętrzne 50-50-110

-wewnątrz 45-45-100

-deska z sosny wejmutki o grubości 25 mm!!!!

-deski heblowane skręcana wkrętami co zapewnia solidną i stabilną konstrukcję

-wędzarnia w gratisie malowana lub opalana co zapewnia piękny wygląd i estetykę

Daszek jest zamocowany na zawiasach co umożliwia swobodny podgląd wędzonych mięs ma wymiar zewnętrzny 58x58 cm co zabezpiecza w  dużym stopniu przed spływaniem wody po ściankach.

Konstrukcja umożliwia również wędzenie serów ryb itp na specjalnej siatce wykonanej z drutu nierdzewnego co zapewnia higienę naszych wyrobów.

Wędzarnia jest na gumowych dużych kołach dzięki czemu możemy po chodniku bez problemu się nią przemieszczać z uwagi na ciężar.

Sterownik-regulator umożliwiający załączenie wszystkich urządzeń

-włączanie grzałki-regulacja temperatury dymu

-włączanie wentylatora do osuszania wędlin przed wędzeniem

-włączanie generatora dymu

W podstawie zastosowano szufladę wykonaną ze stali nierdzewnej kwasoodpornej mającą za zadanie po wypełnieniu piaskiem proste czyszczenie paleniska.

Grzałka z innowacyjnym kształcie deflektorem wykonanym ze stali nierdzewnej o mocy 2000W w  co zapewnia swobodny przepływ nagrzanego powietrza

Regulacja ilości dymu za pomocą regulacji oraz przez kratkę nierdzewną z tyłu wędzarni

Opis działania wędzarni

Całością sterujemy za pomocą regulatora

-włączamy wentylator służący do osuszania wyrobów

-po wysuszeniu zapalamy generator dymu zapełniony zrębkami oraz włączamy nadmuch

-na sterowniku ustawiamy żądaną temperaturę w wędzarni